Ingredience z certifikovaného ekologického zemědělství

Složky pocházejí z kontrolovaného ekologického pěstování a jsou certifikovány podle nařízení ES o ekologickém zemědělství. Typ pěstování by měl mít co nejmenší dopad na životní prostředí a zajistit, aby produkty měly nízký obsah znečišťujících látek. Z tohoto důvodu se upouští od chemických pesticidů, minerálních hnojiv a genetického inženýrství. Pole se zúrodňují například tekutým hnojem nebo mulčem a hmyz se používá k hubení škůdců.

Poměrně pěstované a spravedlivě obchodované

Pečeť Fairtrade se uděluje produktům, které byly vyrobeny v souladu s určitými sociálními, ekologickými a ekonomickými kritérii. Drobná zemědělská družstva těží ze stabilnějších cen a dlouhodobých obchodních vztahů prostřednictvím certifikace. Dostávají fairtradovou prémii, která se používá k financování komunitních projektů.